|
Pizza to jeden z częściej pojawiających się na blogu tematów. Robiłem ją dziesiątki razy w swoim życiu. Jestem fanem domowej pizzy, gdyż robi się ją dość szybko – jest to wbrew pozorom szybkie w przygotowaniu, smaczne i efektowne danie. Dzięki swojemu bogatemu doświadczeniu mogę podzielić się przepisem na pizzę. Przepis jest sprawdzony i jest efektem wielokrotnej praktyki pieczenia pizzy. Jest to przepis na pizzę pieczoną w warunkach domowych w piekarniku gazowym. Jest to istotna informacja, ponieważ pizzę np. w piecu kamiennym piecze się krócej. Wpisów i przepisów na temat pizzy pojawia się tak dużo, że postanowiłem uporządkować informacje na ten temat.
Pierwsza czynność jaką wykonujemy to rozcieńczenie 1/3 szklanki mleka z 1/3 szklanki wody. Do głębokiego naczynia wsypujemy mąkę, dodajemy sól np stąd http://omegion.pl/o15.html
, rozkruszone drożdże, oliwę z oliwek i odrobinę rozcieńczonego mleka z wodą. Następnie wyrabiamy ciasto dodając stopniowo pozostałe rozcieńczone mleko. Gdy ciasto będzie już dobrze wyrobione odstawiamy je na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Po godzinie, wykładamy ciasto i rozwałkowujemy je na placek o grubości ok. 5 mm. Pizzę z ulubionymi dodatkami piec około 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.
|
